Filbunke gammalt recept

filbunke gammalt recept
Hemgjord filbunke i burk. FOTO: TT. Filbunken är filmjölkens tjusiga lyxkusin. Ät den utan att röra om i bunken. Lyft i stället sked för sked och låt lite av gräddskiktet högst upp följa med varje omgång. I gamla receptböcker står det att filbunken ska göras i små portionsskålar. 1 filbunke på opastöriserad mjölk 2 Recept hemgjord filbunke. Ingredienser, 6 portioner 1 liter mjölk (3%) 1 dl vispgrädde 1 dl fil (3%) Gör så här: Häll mjölk och grädde i en kastrull och värm till strax under kokpunkten, ca 90 grader. Låt sedan svalna till rumstemperatur och vispa då ner filmjölken. 3 täta till filbunke 4 Hetta upp mjölken till 90° i en kastrull. Den får inte koka. check Låt svalna till rumstemperatur. Rör i filmjölken. check Häll upp i 6 portionsskålar. Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur 1 dygn. check 5 Hemgjord filbunke är gott och nyttigt. Gör egen filbunke eller filmjölk och servera kyld. Håller sig i några dagar minst i kylen. Serveringsförslag. Toppa filbunken med det du gillar - blanda müsli, bär, frukt, nötter, frön med mera. När jag var liten bröt vi i knäckebröd i filbunken - billigt och nyttigt. Några andra förslag är. 6 Gammaldags filbunke - av vår tids mjölk men funkar INTE med lättmjölk. (Liknar filmjölk.). 7 filbunke valio 8 Recept hemgjord filbunke. 9 Recept 11 juli Så gör du egen filbunke. 10 lugn som en filbunke 11 filbunke bakterier 12