Vin att laga mat med

vin att laga mat med
Torra och friska viner passar i de flesta såser, soppor eller i risotto. Smakrika vita viner som sauvignon blanc, muscat och gewurztraminer tar lätt över, men kan ändå fungera bra i köttgrytor som är smaksatta med örter, liksom i hummer-, svamp- och kycklingsoppor. 1 rött vin till matlagning 2 Här kommer några konkreta tips på hur du kan tänka: Söta ingredienser som lök och morötter kompletteras fint med ett mindre torrt rött eller vitt vin. I lättare rätter med till exempel fisk eller grönsaker kan du använda ett lätt, vitt vin utan ekfatskaraktär. 3 vitt vin till matlagning pasta 4 Laga mat med vin – 6 gourmettips. Det är ett faktum att sött och torrt vin påverkar smaken i maten. Såser, grytor, marinader blir faktiskt bara godare om du använder vin som är en viktig ingrediens för den kräsne kocken. Men hur sött eller surt vinet är kan ha en direkt inverkan på hur maten smakar i slutändan. 5 Det finns många olika idéer när det kommer till att laga mat med vin och om du tittar på Systembolagets sortiment så finns många "matlagningsviner". De är röda och vita viner, men är oftast väldigt torra och något sura i smaken. Och de kan fungera till att deglasera stekpannan eller grytan, men är inte det bästa valet för. 6 Viva Vin & Mat ger dig goda recept med passande vintips. Vi hjälper dig att kombinera vin med mat och lär dig mer om vinernas värld! Här hittar du också vinprovningar och vintips på nyheter i Systembolagets sortiment!. 7 torrt vitt vin billigt 8 Vilket vitt vin är bäst i mat?. 9 › artiklar › vin › matprat › sa-anvander-du-vin-i-matlagning. 10